第1集 雪归
穗香在雪夜回到北陆老家，在米仓角落发现一本被虫蛀的酿酒笔记，署名模糊不清。
47分钟
《米仓穗香》
每一粒米都记得她的名字——当传统成为枷锁，她选择亲手重写。
从城市回到深山，她发现母亲的米仓里藏着被抹去的族谱。酿酒的手艺是一把钥匙，也是刺向旧规矩的刀。丈夫的沉默、村人的窥视、妹妹的出走，所有冲突都压在那口发黑的木桶上。
主演
- 林夏初
- 陆瑾言
- 沈秋棠
- 周远舟
- 许清野
- 方立诚
剧情简介
米仓穗香在东京做了十年食品质检员，因母亲猝然离世回到北陆山间的老家。她本打算处理完老宅就离开，却在清理祖传米仓时发现一本被虫蛀的酿酒笔记，上面记录着一种早已被村子禁止的「生酛」技法，以及一个被族谱抹去的女性名字。
村中唯一还在用古法酿酒的杜氏佐藤质疑她的动机，认为外行不应触碰祖先的秘方。穗香的丈夫浩司希望她卖掉土地，回到东京继续安稳的生活，两人之间的裂痕在潮湿的雪国空气里日益加深。
穗香决定用仓库里仅存的稻米复刻笔记上的酒。她白天在田里劳作，夜晚独自守着温度计和酒母。随着发酵的进展，她逐渐拼凑出曾祖母被逐出酒藏的原因——她曾试图让女性参与酿酒。
当第一滴新酒从木桶流出时，村子沉睡的集体记忆也被唤醒。穗香必须在自己家庭的完整与整个村子的真相之间做出选择，而米仓深处还有最后一封信，等待被打开。
播出进度
更新至第6集
全8集
影片资料
| 年份 | 2024 |
|---|---|
| 地区 | 日本 |
| 类型 | 剧情 / 家庭 / 历史 |
| 语言 | 日语 |
| 单集时长 | 45分钟 |
| 导演 | 岩井俊介 |
| 编剧 | 吉田映子 |
| 评分 | 8.7 |
分集时间轴
- 第1集 雪夜归乡，米仓出现虫蛀的陌生笔记
- 第2集 发现被抹去的「佐佐木穗」署名
- 第3集 与杜氏佐藤初次冲突，原料被断供
- 第4集 用残存稻米秘密试酿，丈夫发现异常
- 第5集 曾祖母被逐出酒藏的原因浮出水面
- 第6集 第一滴新酒流出，村子分裂为两派
- 第7集 米仓深处的最后一封信被打开
- 第8集 穗香在家族与真相之间做出抉择
分集
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第2集 佐佐木穗
笔记中反复出现一个被族谱划掉的名字，穗香开始向村中老人打听她的来历。
45分钟 -
第3集 断米
杜氏佐藤拒绝提供酒米，穗香只能用仓库陈米冒险，同时丈夫浩司催促她回东京。
44分钟 -
第4集 暗发酵
穗香半夜偷偷测量温度，发现笔记里的生酛技法与现行方法存在根本冲突。
46分钟 -
第5集 被逐者
村中老人终于开口：佐佐木穗曾因试图让女性进入酒藏而被逐出村子。
45分钟 -
第6集 第一滴
新酒从木桶渗出，穗香在众人面前打开酒藏，村子从此分裂为支持与反对两派。
48分钟 -
第7集 最后一封信
米仓墙体夹层中发现曾祖母写给后代的信，揭露了被隐藏的集体决定。
45分钟 -
第8集 穗香
穗香在家族完整与村子真相之间做出选择，新酒被命名为「穗香」。
52分钟
评论
雪国列车
第一集那个米仓的镜头太绝了，光线从木板缝隙漏进来，像灰尘在呼吸。
酿酒学徒
生酛技法的细节很扎实，能看出编剧做过功课，不是摆样子。
东京雨
丈夫的角色不讨喜但很真实，那种不坏但也不站在你这边的窒息感。
北陆出身
看到第五集哭了，佐佐木穗被逐出酒藏那段，我奶奶也经历过类似的事。
木桶与雪
配乐克制，几乎只有环境音和发酵的咕嘟声，但每一声都打在心上。
晚酌
第六集结尾那滴酒流出来的瞬间，我暂停了好几次才敢看下去。